Bruschete cu somon și ouă de prepeliță/ Bruschetti with salmon and quail eggs

O rețetă simplă și rapidă care poate fi făcută atât cu pâine prăjită cât și normală. Poate fi servită ca gustare între mesele principale sau ca o masă pentru cine nu mănâncă mult, respectiv se poate mări cantitatea.

Ingrediente:

– 4 ouă prepeliță

– 2 felii pâine (de care preferați)

– 1 felie somon afumat

– salată de icre (hering, crap, sau ce preferați)

– 1 felie lămâie și /sau una de roșie (opțional)

Mod de preparare:

Punem ouăle la fiert, 4-5 minute ca să fie tari. Între timp tăiem feliile de pâine în două (le prăjim opțional) și le ungem cu icre, iar apoi așezăm pe fiecare câte o fâșie de somon afumat.

Opțional, adăugăm o feliuță de lămâie sau roșie, apoi tăiem ouăle în jumătăți și le așezăm deasupra, putem fixa cu scobitori.

Poftă bună!

_____________________________________

A simple and fast recipe that can be done both with normal bread or toast. It can be served as a snack or as a full meal for people that don’t eat much, or you can just make more 😁.

Ingredients:

– 4 quail eggs

– 2 slices of bread (whichever kind you prefer)

– 1 slice smoked salmon

– roe salad (whichever kind you like)

– 1 lemon slice and/or a tomato one (optional)

How to make:

We start by boiling the eggs, 4-5 minutes is enough for them to be hard boiled. In the mean time we slice the bread in two (and toast them if you wish) then put roe salad on each of them on top of which we add a bit of smoked salmon.

Optional, we add a slice of lemon or tomato, then we peel and cut the eggs in half and add them on top, we can set them in place with toothpicks.

Enjoy! 😉

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s